Crema Integrale di Tallo di Aglione Bio di Val d'Orcia in Olio Bio di Girasole

Dettagli Prodotto

Crema Alimentare di Tallo di Aglione Bio di Val d'Orcia in Olio di Girasole Bio

PRODOTTO IN VAL D'ORCIA IN UN BOSCO A 700 MT SLM SU SUOLO CERTIFICATO BIO DALL'ENTE SUOLO E SALUTE - MADE IN TUSCANY - KM 0

INGREDIENTI: tallo di aglione bio, olio di semi di girasole bio, sale, tracce di aceto bio e acido citrico.

DESCRIZIONE: La Crema Integrale di Tallo di Aglione è ottenuta da una lavorazione dei talli di aglione, raccolti a mano circa 40 giorni prima della raccolta degli aglioni. Il tallo di aglione è lo stelo portante l'infiorescenza della pianta dell'aglione. Questo prodotto, un tempo considerato "di scarto" perché la vera produzione della pianta è la testa di aglione, è in realtà una leccornia difficile da trovare.

Quando la pianta di aglione matura e spunta il fiore, questo viene eliminato per permettere alla pianta di concentrare tutte le sue energie sulla crescita della testa di aglio. Pertanto, i talli vengono eliminati per favorire lo sviluppo del bulbo, risultando in un prodotto che offre incredibili proprietà di gusto e benessere. 

Questa pianta è priva di allina, rendendola molto digeribile.
Il tallo di aglione ha un gradevole gusto tra l'asparago, il carciofo e il cavolo nero, dalla delicatezza irresistibile, perfetto sia crudo che come condimento o ingrediente in cotture di primi e secondi piatti, di carne e di pesce. Perfetto per un'alimentazione vegana, senza glutine, sana e bilanciata, ma soprattutto gustosa! Lactose free.

Valori nutrizionali (per 100 gr):
•    Valore energetico: 237,3 Kcal
•    Proteine: 0,8 %
•    Grassi: 22,7 % di cui acidi grassi saturi 2,8 %
•    Carboidrati: 9,7 % di cui zuccheri 0,4 %
•    Sale: 1,63 %

MATERIE PRIME ED INGREDIENTI BIO: di produzione propria e/o acquistate presso fornitori inseriti nell’elenco dei fornitori qualificati Bio.

UTILIZZO: Il prodotto è consigliato crudo o cotto per antipasti, bruschette, primi o secondi piatti e contorni. Sul nostro instagram troverai molti suggerimenti di utilizzo in sfiziose ricette! La Crema Integrale di Tallo è perfetta cruda come accompagnamento per crostini, insalate o in aggiunta ai risotti in mantecatura, come condimento e ripieno per pasta. Veloce, sano, bio, vegan e gourmet! Lactose free.

CONSERVAZIONE E SCADENZA: Conservare prima dell’apertura a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, colmare con olio e conservare in frigorifero. Consumare entro pochi giorni. La data di scadenza è indicata sull’etichetta.

TRACCIABILITA’: Scheda di tracciabilità e lotto indicato sull’etichetta. Peso netto 185g. Contenitore ed imballaggio: vaso di vetro.

PRODOTTO IN VAL D'ORCIA - 100% BIO - 100% VEGAN - GLUTEN FREE - LACTOSE FREE - MADE IN TUSCANY - KM 0