Crema Supreme di Aglione bio di Val d'Orcia in Olio Evo Bio

Dettagli Prodotto

Crema alimentare di Aglione bio di Val d'Orcia bio con olio extravergine di oliva bio.

INGREDIENTI: aglione bio, olio extra vergine di oliva bio, sale, peperoncino bio, tracce di aceto bio e acido citrico.

DESCRIZIONE: La Crema Supreme di Aglione è ottenuta da una lavorazione dei nostri aglioni giganti di collina. Infatti il nostro cultivar si trova in mezzo a un bosco a 700 mt. slm. ai piedi del Monte Cetona. I nostri aglioni crescono senza irrigazione artificiale nè concimi traendo nutrimento solo dal terreno, che viene frequentemente arieggiato, ossia liberato dalle piante spontanee endemiche che crescono intorno agli aglioni al fine di permettergli di crescere più grandi. Questo raffinato e imponente vegetale assomiglia all'aglio ma è in realtà un porro, si discosta per i suoi bulbi grandi, ma soprattutto per il sapore più delicato dovuto ad un bassissimo contenuto di allicina, la sostanza che lo rende indigesto per molti e che è responsabile dell'alito pesante'.

Oltre ad essere facilmente digeribile ed aromatico, la Crema Suprema di Aglione bio è un alimento estremamente versatile in cucina, ottima sia crudo che come condimento o ingrediente in cotture di primi e secondi, di carne e di pesce. Perfetta per un'alimentazione vegana, senza glutine, sana e bilanciata. Ma soprattutto gustosa!

L'aglione è ricco di minerali come il magnesio, calcio, fosforo, iodio, ferro, zinco, manganese, e selenio. Contiene, inoltre molta vitamina C , A, B1, B2 e PP e sono rinomate le sue proprietà antibatteriche.

VALORI NUTRIZIONALI (PER 100 gr): VALORE ENERGETICO 250,2 Kcal;

PROTEINE 0,8 %; GRASSI 22,7 % DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 2,7 %; 

CARBOIDRATI 9,7 % DEI QUALI ZUCCHERI 0,4 % ; SALE 1,63%.

MATERIE PRIME di produzione propria e/o acquistate presso fornitori inseriti nell’elenco dei fornitori qualificati Bio.

UTILIZZO: Il prodotto è consigliato crudo o cotto per antipasti, bruschette, primi o secondi piatti e contorni. Sui nostri canali social troverai molti suggerimenti di utilizzo in sfiziose ricette! In particolare, la Supreme di Aglione è ideale per la creazione di fondi, pietanze a base di pesce. Perfetta come condimento e ripieno per pasta: veloce, sano, bio, vegan e gourmet!

CONSERVAZIONE E SCADENZA: Va conservato prima dell’apertura a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura aggiungere olio se necessario e conservare in frigo. Consumare entro pochi giorni. La data di scadenza è indicata sull’ etichetta.

TRACCIABILITA’: Scheda di tracciabilità e lotto (indicato sull’etichetta) PESO 220g CONTENITORE ED IMBALLAGGIO Vaso di vetro.

*MATERIE PRIME ED INGREDIENTI BIO di produzione propria e/o acquistate presso fornitori inseriti nell’elenco dei fornitori qualificati Bio.* 

**PRODOTTO IN VAL D'ORCIA-100% BIO- 100% VEGAN - GLUTEN FREE-LACTOSE FREE- MADE IN TUSCANY - KM 0